广东三水农民种冬瓜种出新观点——赶市不赶季高价胜高产

     5 月1 4 日，广东三水市白坭镇农民李庆容摘了6 0 0 多公斤黑皮冬瓜，卖了近千元。
他的冬瓜本来可以等每个长到二三十公斤时再卖，但当天摘的冬瓜每个不足1 0 公斤。他这样做是因为这个时候冬瓜的价格高。用他的话说，“三七是二十一，七三也是二十一”，摘冬瓜的“时间差”打得好，收入比夺高产还好。
白坭镇每年的黑皮冬瓜种植面积近两万亩。去年该镇夏秋两季产瓜约6 3 0 0 万公斤，为该镇农民带来了5 0 0 0 万元的收入。
从冬种绿肥到种椰菜，再到种冬瓜，直至种早熟冬瓜，白坭镇农民们在商品经济的大潮中摸爬滚打了好几回，传统的种植观念已发生了很大的改变。
均衡上市———卖完椰菜卖冬瓜
八十年代末，白坭的农民们觉得冬天只种绿肥虽可增强地力，但见不到直接经济效益，于是开始在冬季种植北运蔬菜。他们精明地选择了椰菜，避过了当时广东青椒、黄瓜一哄而上但销售渠道不畅而“卖烂市”的风险，得到了许多实惠。
到了九十年代初，除了广东之外，福建、广西、云南也开始大量冬种椰菜，白坭农民便开始种植黑皮冬瓜。每年春节过后，我国北方种植的瓜菜基本售完，白坭的椰菜销量大增。到了清明前后，椰菜刚刚售完，新冬瓜开始上市。从每年的1 月到6 月，白坭农民的瓜菜源源不断地运往北方市场，用他们的话来说是“吃完北方吃南方，吃完椰菜吃冬瓜”。均衡生产，均衡上市，为他们带来了最佳经济效益。

统一流通———菜农跟着大户走

     “只要大家都种，我们就敢种。”白坭黑皮冬瓜能摆上全国除西藏和台湾以外所有大城市的市场，甚至远销俄罗斯及东欧、日本、韩国，靠的是白坭镇“自产”的一批流通户。
据该镇农委介绍，白坭镇现有流通“大户”1 0 余户，“散户”2 0 余户。“大户”的标准是每年北运瓜菜超过万吨者。白坭镇这些“大户”主要是镇供销社和农工商公司一批原来“吃皇粮”的供销骨干，他们凭借多年跑供销的经验和关系上北方找市场，回来告诉农民种什么瓜菜，一带二，二带四，逐步完善了当地北运瓜菜的流通市场，不但使白坭本身的北运瓜菜产得出、销得去，而且更该镇成为了珠三角一带颇有名气的北运瓜菜集散地。

再造优势———多占份额亮名牌
　　

与几年前椰菜畅销时一样，种植冬瓜的好处已在珠江三角洲地区引起了广大农户的关注，各地的种植面积逐年扩大，价格出现明显波动。如白坭当地的收购价从5 月1 2 日的2 ．5 元一公斤波动至5 月1 4 日的1 ．3 元一公斤。这预示着白坭的优势可能再次失去。面对这一挑战，白坭镇党委和政府正在制定新措施：目前的种植面积难以影响整个市场，因此要与附近的多个镇联手，迅速扩大种植面积，力争在全国冬瓜市场上占有尽量大的份额。此外，依靠农业科技，在全国市场上打出“白坭黑皮冬瓜”的品牌；依靠和扩大“流通大户”的
队伍，在东欧、东南亚寻找更大的市场。
白坭农民所走的路，使我们不但看到了开放改革之风为农民们带来的经济硕果，同时也感到观念更新、知识更新为他们带来了更科学的思想和更开阔的视野。